Setelah direndam semalaman selanjutnya pembuangan kulit ari. Mba Ghaida dan ade Haura sangat antusias. Kedelai diremas remas biar kulit arinya mudah terlepas. Kemudian dialiri air pancuran untuk membersihkan pada tahap akhir.
Setelah bersih kedelai dikukus sampai matang. Ini tugas emak yang berhubungan dengan per komporan hehhehehe.. Kurang lebih selama 15 menit matang, kedelai diangkat biarkan menjadi dingin. Setelah benar benar dingin baru dicampur dengan ragi tempe. Aduk dengan rata.
Next... pembungkusan.
Seru nih pas bagian pembungkusan. Belajar lipat melipat daun. Daun dijemur agar tidak mudah sobek dan dibersihkan dulu dengan lap sebelum dipakai.
Dengan daun lebih banyak tantangannya dibanding dengan plastik. Membutuhkan keseriusan lebih #☺☺☺.
Untuk pembungkusan dengan plastik ada proses pemberian lubang dengan ditusuk untuk memberikan rongga.
Seru nih pas bagian pembungkusan. Belajar lipat melipat daun. Daun dijemur agar tidak mudah sobek dan dibersihkan dulu dengan lap sebelum dipakai.
Dengan daun lebih banyak tantangannya dibanding dengan plastik. Membutuhkan keseriusan lebih #☺☺☺.
Untuk pembungkusan dengan plastik ada proses pemberian lubang dengan ditusuk untuk memberikan rongga.
Proses ini yang excited banget buat anak anak, sampe harus dibagi jatahnya membungkus berapa biji. Dan ketika habis komen si ade . " bunda mau bungkus lagi.." Waduh mau bungkus apa lagi coba #
Setelah semua dibungkus siap disimpan.
Tunggu 2 smpe 3 hari sampai tempe matang dan siap diolah.
" Berdoa ya nak semoga tempenya jadi... "
Tunggu 2 smpe 3 hari sampai tempe matang dan siap diolah.
" Berdoa ya nak semoga tempenya jadi... "
Komentar
Posting Komentar