Proyek pembuatan telur asin alhamdulillah terlaksana juga. Kebetulan kemarin dapat kiriman telur bebek sari saudara. Pas deh dengan proyek yang direncanakan.
Bahannya
* Telor bebek
* Amplas ( kita gunakan daun amplas bisa ditemukan di pinggir sungai, daunnya kasar jadi bisa buat amplas )
* Garam krosak secukupnya
* Batu bata yang sudah dihaluskan
Cara membuatnya :
1. Telor diamplas
2. Batu bata ditumbuk smpai halus, di ayak
3. Garam dilarutkan dengan air anget aduk
4. Campur air garam dan bata yang sudah dihaluskan
5. Telor bebek di bungkus adonan bata
6. Diamkan selama kurang lebih sepuluh hari
7. Cuci bersih lalu kukus
Serba serbi ...
Mencari daun amplas ke pinggir kali itu pertama kalinya untuk anak anak. Dan mereka baru tau ternyata ada ya daun yang kasar yang fungsinya sama dengan ampelas.
Telor dikasih nama biar ga ketuker. Karena proses menentukan hasil. Sekalian untuk review proses pembuatannya. Dan sepertinya jadi cantikkk ya telornya 😍😍
Proses amplas hati hati nih, ada korban bergelindingan karena pegangnya kurang kuat. Jadilah telor ceplok ditanah hu hu hu
Daannn menunggu itu memang membosankan.
Hitung mundur cantiikk selama 10 hari.
Alhamdulillah jadi juga.
Review..
Telur dengan nama Ghaida lebih asin dibandingkan dengan nama yang lain ini kemungkinan dari proses pengamplasannya yang dilakukan . Jadi garam lebih mudah masuk ke dalam telur.
Rasanya sudah asin cuma kurang masir kuning telornya ☺☺
Alhamdulillah kapan kapan kita bikin lagi ya nak
-14 Oktober 2017 -
Komentar
Posting Komentar